ハウス エスニックガーデン クッキングペースト を使って作るエスニック風味のチャーハンです。
ビールにも合うスパイシーな味わいが楽しめます。
■材 料 （1人分） 鶏ささみ……1本 にんにく……1片 玉ねぎ……1/4個 えのき……1/2束 ご飯……お茶碗1杯分 ウスターソース……小匙1 レッドカレーペースト……大匙2 大葉……5枚 【付け合わせ】 きゅうり……1/2本 マヨネーズ……大匙1 フレンチマスタード……小匙1 こしょう……ひとつまみ
みじん切りのにんにくを炒め香りが出たら、細かく切ったささみ、みじん切りの玉ねぎ、えのき、ご飯を入れ炒めます。
全体に火が回ったらウスターソースとカレーペーストを入れて炒め合せます。
炒めたごはんをココットなどの型に入れて軽く押して固めます。
ひっくり返して盛り付けて千切りの大葉をトッビングします。
付け合わせは一口大に切ったきゅうりをマヨネーズ、フレンチマスタード、こしょうで和えたものです。
