きゅうりで和え物を作るときは、すりこぎや包丁の柄を使って、軽くたたき割ってから使うのがおすすめです。
割れた不規則な断面が、味の染みがよくなるんですね。
今回はそんなたたきキュウリをこんなレシピでおつまみに。
手早くできるおすすめ小鉢です。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
きゅうりで和え物を作るときは、すりこぎや包丁の柄を使って、軽くたたき割ってから使うのがおすすめです。
割れた不規則な断面が、味の染みがよくなるんですね。
今回はそんなたたきキュウリをこんなレシピでおつまみに。
手早くできるおすすめ小鉢です。
🍳トケイヤkitchen 