菜の花のクミン和え with GABANクミン〈パウダー〉

菜の花大好きです。

季節を感じる食材、いいですよね。

定番のからしあえにプラスのアクセントでいつもと一味違う小鉢に仕立てます。

■材料(1人分)
菜の花……1束
粉末だし……小さじ半分
練りからし(チューブ)……小さじ半分
醤油……数滴
GABNクミン<パウダー>……小さじ半分

彩り鮮やかな菜の花。

さっと茹でます。

茎を先に茹でて、あとから葉の部分を入れると、ゆで加減がそろいます。

氷水にとって冷ましたら、よく水気を絞り、だし、からし、醤油、GABNクミン<パウダー>でさっと和えます。

GABNクミン<パウダー>の香りが食欲をそそります。

ちょっとひと工夫でいつもと違う小鉢に。ぜひ試してみてください。

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