友人宅でのワイン会のときに、料理を任せてもらいました。
オードブルに作ったのはサーモンのマリネ。
彩りがよくて、白ワインにぴったりの人気メニューです。
今回の付け合わせは、ネギのコンフィ。
太くて立派なねぎをじっくりとコンソメで煮て、ビネグレットソースをからめました。
サーモンには、ケイパーとディルが定番です。
ワインのある食卓の前菜にこちらのレシピでどうぞ。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
友人宅でのワイン会のときに、料理を任せてもらいました。
オードブルに作ったのはサーモンのマリネ。
彩りがよくて、白ワインにぴったりの人気メニューです。
今回の付け合わせは、ネギのコンフィ。
太くて立派なねぎをじっくりとコンソメで煮て、ビネグレットソースをからめました。
サーモンには、ケイパーとディルが定番です。
ワインのある食卓の前菜にこちらのレシピでどうぞ。
