にらたまおひたし

にらと卵黄の彩りが鮮やか、簡単にできる一品小鉢です。

ポイントはにんにくとしょうがのすりおろしを、しょうゆ、みりん、砂糖とともに煮立たせたタレ。

ゆでたニラにそのタレをかけて、卵黄を載せれば出来上がりです。

 

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