具だくさんのおつまみ系サラダ。
いいですね。
ニース風サラダのポイントはオリーブ、じゃがいも、アンチョビかなと思います。
今回はにんにくと一緒にたっぷりのオリーブオイルと塩で炒めたツナで、アンチョビの風味を代用してみました。
こういうちょっとした工夫も、料理の楽しみです。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
具だくさんのおつまみ系サラダ。
いいですね。
ニース風サラダのポイントはオリーブ、じゃがいも、アンチョビかなと思います。
今回はにんにくと一緒にたっぷりのオリーブオイルと塩で炒めたツナで、アンチョビの風味を代用してみました。
こういうちょっとした工夫も、料理の楽しみです。
