ニース風サラダ

具だくさんのおつまみ系サラダ。
いいですね。

ニース風サラダのポイントはオリーブ、じゃがいも、アンチョビかなと思います。
今回はにんにくと一緒にたっぷりのオリーブオイルと塩で炒めたツナで、アンチョビの風味を代用してみました。

こういうちょっとした工夫も、料理の楽しみです。

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