お寿司屋さん風玉子焼き

お寿司屋さんの玉子焼きっておいしいですよね。

魚のすり身を入れて、甘く仕上げた、お菓子のようでいて、きちんとお酒のつまみになるあの卵焼きですが、家で作るには、魚のすり身がなかなか大変。

そこである材料を使って、それ風に仕上げてみました。

焼き方のポイントは、少しずつ入れた卵液を巻いたら、空いたフライパンに油をきちんと敷くこと。

大根おろしは必須ですね。

さて。

お寿司屋さん風に仕上げるその秘密は……?

こちらでレシピを紹介しています。

 

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