冬になると恋しくなる、おでん。
子どものころはみんな同じ味になるし、なんだか退屈なメニューだなあと思っていましたが、今では冷えてくると、おでんが頭に浮かぶようになりました。
土鍋でぐつぐつ、たまりませんね。
おでんの主役は、意外にも地味な印象の大根という人も多いのではないでしょうか。
味をたっぷり含んだ大根は、うまみ十分。
でも、煮るのに時間がかかって大変といいう声も聞きます。
そんな大根も下ごしらえに工夫して、短時間で仕上げられるレシピはこちらで紹介します。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
冬になると恋しくなる、おでん。
子どものころはみんな同じ味になるし、なんだか退屈なメニューだなあと思っていましたが、今では冷えてくると、おでんが頭に浮かぶようになりました。
土鍋でぐつぐつ、たまりませんね。
おでんの主役は、意外にも地味な印象の大根という人も多いのではないでしょうか。
味をたっぷり含んだ大根は、うまみ十分。
でも、煮るのに時間がかかって大変といいう声も聞きます。
そんな大根も下ごしらえに工夫して、短時間で仕上げられるレシピはこちらで紹介します。
🍳トケイヤkitchen 