カツ丼といえば、卵とじにしたものがまず頭に浮かぶでしょうか。

でも日本中見てみると、長野や福井のソースカツ丼、岡山のデミグラスカツ丼に、新潟のタレカツ丼などなど、バリエーション豊富です。

もともと洋食メニューのカツだけに、ソース味もあわないわけがありませんね。

ご飯の上に乗せるのは、今回は白菜。
もちろんキャベツでもＯＫです。
千切りにしてご飯に乗せます。

ソースは甘酸っぱくスパイシーに。
とんかつソース＋ケチャップ＋ウスターソースが基本。
そこに砂糖や醤油をお好みでどうぞ。

カツは高温でカラリと色づくまで。

油を切ったら、ソースをくぐらせます。

今回はソースで漬けた卵をトッピング。

モリモリ食べたいメニューです。

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