冷えてくると美味しいのがラーメン🍜
今回はスープをとって作ってみました。
なんと釣ったばかりの太刀魚をいただきました。
捌いて身は別途、料理します。
あらを昆布とともに煮出していきます。
一度濾したら、さらにそこに鶏の骨(鶏ガラ)を加えて煮だします。
このスープを使って、市販のラーメンを作るとまるで別の味わい❗😋
しっかり味で旨味たっぷり、Wスープラーメンです🍜🐟🍗
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ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
冷えてくると美味しいのがラーメン🍜
今回はスープをとって作ってみました。
なんと釣ったばかりの太刀魚をいただきました。
捌いて身は別途、料理します。
あらを昆布とともに煮出していきます。
一度濾したら、さらにそこに鶏の骨(鶏ガラ)を加えて煮だします。
このスープを使って、市販のラーメンを作るとまるで別の味わい❗😋
しっかり味で旨味たっぷり、Wスープラーメンです🍜🐟🍗
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