Wスープラーメン

冷えてくると美味しいのがラーメン🍜

今回はスープをとって作ってみました。

なんと釣ったばかりの太刀魚をいただきました。

捌いて身は別途、料理します。

あらを昆布とともに煮出していきます。

一度濾したら、さらにそこに鶏の骨(鶏ガラ)を加えて煮だします。

このスープを使って、市販のラーメンを作るとまるで別の味わい❗😋

しっかり味で旨味たっぷり、Wスープラーメンです🍜🐟🍗

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