豆腐の磯辺焼き

豆腐の水切りってしたことありますか?

絹ごし豆腐を水切りするというと、木綿豆腐を使えばいいのでは? といわれることがありますが、木綿とはまた違う食感で、味がぎゅっとつまって美味しいんです。

そんな水切りした豆腐を使っておつまみを。

食べやすいサイズに切ったら海苔を巻いて小麦粉をまぶして焼いていきます。

こんがりと焼けたら、

みりんとしょうゆをじゅわっ😋

名付けるなら、豆腐の磯辺焼きですね。

甘辛くておつまみにぴったりのレシピはこちらからどうぞ🍻

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