10月のイベントというと、ハロウィーンもすっかり定着しましたね。
ハロウィーンといえばかぼちゃ🎃
今回はちょっと下味にアイディアを加えたレシピを紹介します。
まず最初にかぼちゃを煮付けます。
甘辛い砂糖醤油味にかつおぶしをきかせた、いわゆる土佐煮。
皮の部分を外してにんにくと玉ねぎを混ぜて、マヨネーズを加えてマッシュ。
マヨネーズが多すぎると酸味が強くなるので、かぼちゃの煮汁を加えながら柔らかさを調整します。
はずしておいた皮を刻んで、マッシュしたかぼちゃにトッピング⤴
マヨネーズと粉チーズをふりかけて、オーブントースターで表面にしっかり焼き色をつけたらできあがりです😋
下味にひとくふう。手軽に作れるパンプキングラタンのレシピはこちらでどうぞ🎃
うひー。美味しそう!かぼちゃ買ってこよう!
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