材料（2人分） 生クリーム……1パック 砂糖……大匙3 卵黄……1個分 バニラエッセンス……3滴 香りソルト レモンペパーミックス……小匙1
■作り方
ボウルに材料を入れて泡立てます。
ボウルは脂分などがついていないようにきれいに洗っておくと、泡立てやすいです。
空気をしっかりと入れるように、生クリームを持ち上げては落とすという感じで混ぜていきます。
少しずつもったりとしてきて膨らんでくる感じになってきたら、あと一息！
角が立つくらいまでしっかりと泡立てると、できあがりがなめらかになります。
容器に移して冷凍庫で冷やし固めます。
仕上げにお好みで香りソルトレモンペパーミックスをぱらりと飾るときれいです。
