レタスの外側の葉ってどうしていますか?
生で食べるには堅いし、ついつい捨ててしまいがちかもしれません。
そんなとき、簡単にできるこんなメニューで、小鉢やお肉の付け合わせにしています。
■材料(1人分)
レタスの葉……2枚
香りソルト レモンペパーミックス……小匙1
ごま油……大匙1
■作り方
1. レタスはよく洗って水気を切り、ひと口大にカットする。
2. ごま油を熱してレタスを炒めます。
3. しんなりとしたら香りソルトレモンペパーミックスをふりかけて、さっと混ぜたら出来上がり。
お好みでマヨネーズを添えてもおいしいです。
【レシピブログの「さっぱり&おいしい♪夏の時短レシピ」モニター参加中】