ミンチカツ

ミンチ、メンチ。

皆さんはどちらの呼び名で呼んでますか?

実はこの呼び名、地方によるものらしく、関東ではメンチ、関西ではミンチが主流らしいです。

呼び名のいかんに限らず、かりっと揚がった姿は美味しそうですね。

挽き肉をまとめるのにパン粉をいれるとフワッとした食感に仕上がります。

さあ、あとは揚げるだけ!

ビールにぴったり、ミンチカツのレシピはこちらからどうぞ🍻

こんな洋食盛り合わせプレートもいいですね😋

2件のコメント 追加

  1. orca より:

    札幌ですが、メンチとして売っているところが多いですね~。ミンチというと、ひき肉そのものの事を言うときに使う気がします。

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    1. tokeiya より:

      そうなんですね。関西はどちらでも通じますが、挽き肉そのものもカツもミンチが一般的でしたね。

      いいね

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