フライドポテト

じゃがいもが好きか、と訊かれると、まあまあと答えてしまうのですが、料理名を挙げられると答えは変わります。

ポテトサラダ、コロッケ、そしてフライドポテト。

どれも人気メニューですね。

フライドポテトの魅力は、外側のかりっとした食感と、内側のホクホクした食感のアンサンブルではないでしょうか。

人によって好みはあって、細くてクリスピーさを強調したスナック的なものがよかったり、ある程度じゃがいもの形を残した大ぶりのものがよかったり。

今回はやや小ぶりだけど、細かったり薄かったりはしない、ちょうどいいサイズに仕上げたフライドポテトのレシピを紹介します。

ポテトは皮のままレンジしてから冷まして、切り分けます。

レシピはこちらです。

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中