コロッケ

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ほくほくのじゃがいもが楽しめる料理はいくつかありますね。

じゃがバター、煮っ転がし、フライドポテト、ポテトグラタン。どれも熱々な感じがいいですね。

そんなじゃがいもメニューの中でも、コロッケはエース級。

さくさく、カリっと香ばしい衣をかじると、じゃがいもの甘味が一気に口の中に広がる感じがたまりませんね。

ところで、コロッケには何をかけて食べますか?

文句なしに関西での消費量が断然多いらしい、ウスターソースだと思っているのですが、同じ関西人でも濃度の高いとんかつソース派もいます。

今回はそんなソース問題も解決してしまうコロッケです。

その秘密はしっかりと付ける、下味です。

甘辛い味付けをしっかりと挽き肉にしてあるので、じゃがいもと混ぜても物足りなく感じません。

カリっと揚がったコロッケ、美味しいですね。

今回紹介するレシピでは、ソースなしでも美味しく食べられますよ。

衣の付け方にも一工夫したレシピはこちらです。

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