豆腐の食べ方って色々ありますね。
冷奴、湯豆腐といった、そのままの豆腐を楽しむ食べ方はもちろん、ゴーヤチャンプルのように炒め物の具のひとつにしても美味しいし、油揚げだって豆腐のアレンジです。
そんな中、手間がかかるように思えて、実は手軽なアレンジが白和え。
甘辛い醤油味に仕立てて美味しい具材なら、わりと何でも大丈夫なので、色々試してみるのもいいですね。
挽き肉をそぼろにしたものや、ほぐした塩鮭を入れてみるのもアイディアです。
無限の可能性を秘めたスーパーおつまみ、白和えのレシピはこちらでどうぞ。
