白和え

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豆腐の食べ方って色々ありますね。

冷奴、湯豆腐といった、そのままの豆腐を楽しむ食べ方はもちろん、ゴーヤチャンプルのように炒め物の具のひとつにしても美味しいし、油揚げだって豆腐のアレンジです。

そんな中、手間がかかるように思えて、実は手軽なアレンジが白和え。

甘辛い醤油味に仕立てて美味しい具材なら、わりと何でも大丈夫なので、色々試してみるのもいいですね。

挽き肉をそぼろにしたものや、ほぐした塩鮭を入れてみるのもアイディアです。

無限の可能性を秘めたスーパーおつまみ、白和えのレシピはこちらでどうぞ。

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