おつまみ, レシピ, 野菜, 前菜, 和食, 家庭料理, 小鉢 お揚げさんと小松菜の炊いたん 投稿者: tokeiya 投稿日: 2017年7月12日2017年7月4日 実家の方では煮物のことを「たいたん」と呼びます。 煮ることを炊くと呼ぶので、ご飯を炊くだけでなく、野菜も炊く、魚も炊くといいます。 「今晩、魚炊いてほしいな」 こういうと、 「魚の煮付けが食べたいな」 という感じです。 「もの」のことを「もん」と呼ぶので、、炊いたもの→炊いたもん→「炊いたん」となったようです。 優しい味付けですが、お揚げさんの旨味がたっぷりです。 どこか、ほっこりするレシピはこちらでどうぞ。 共有:TwitterFacebookGoogleいいね:いいね 読み込み中...
炊いたん・・・優しい響きですね。こちらでは、使いませんが、意味はすぐわかりました♪
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