獅子唐の串焼き

夏野菜の彩りが目にも眩しい季節ですね。

今回はししとうをシンプルに串焼きにしてみました。

ポイントはししとうの中で熱が膨張して、はじけることがないように、竹串で小さな穴を何ヵ所かあけること。

そして串を2本打つことで、ししとうがくるくる回るのを防ぐこと。

シンプルに野菜の滋味を楽しむレシピはこちらでどうぞ。

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