スイカの皮のピクルス

七月になりましたね。

七月になると夏が来たなあ☀と実感がわくのは、子供の頃夏休みの始まりが七月だったからでしょうか。

皆さんはすいか、もう食べましたか?🍉

食べたあとのスイカの皮を使ったアイディアメニューを紹介します。

固い緑色の皮はしっかり取り除きます。

生姜の千切りと一緒に、酢、砂糖、塩をさっと煮立ててそのまま冷まします。

あとは冷蔵庫で一晩味をなじませます。

スイカをまるごと楽しむエコメニューのレシピはこちらからどうぞ🍉

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