材料（2人分） 大根……1/4本 カレー粉……小匙2 コンソメスープ……3カップ 特選本香り生にんにく……小匙1 オリーヴオイル……大匙1 ケチャップ……小匙1 ウスターソース……小匙1
作り方
1. 大根はおでんのようなサイズに切り、面取りして、ラップをかけてレンジで10分ほど加熱します。
2. オリーヴオイルを敷いた鍋で特選本香り生にんにくと、カレー粉を炒めます。
3. コンソメスープ、ケチャップ、ウスターソースを入れ、大根を煮込みます。
4. 大根に味が染みたら冷まします。
冷蔵庫で冷やして冷製にしても美味しい、カレー風味の風呂吹き大根です。
特選本香り生にんにくがあれば、おろしにんにくを擦るとき、にんにくのにおいが手につく心配をしなくてもいいですね。
🍳トケイヤkitchen 