サーモンって色がきれいで見映えしますね。
和食だとお寿司に焼き鮭、洋食だとスモークサーモンにムニエル。
万能な素材です。
メインにもなるし、オードブルにもなる、そしてこれからの季節は秋鮭の旬です。
細かく切ったサーモンに、みじん切りの玉ねぎとピクルスやケイパーを混ぜると、美味しいオードブルの完成です。
サーモンはスモークサーモンでも、塩と砂糖で締めた刺身用の柵でも、どちらでも美味しくできます。
サーモンのタルタルはこちらから。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
サーモンって色がきれいで見映えしますね。
和食だとお寿司に焼き鮭、洋食だとスモークサーモンにムニエル。
万能な素材です。
メインにもなるし、オードブルにもなる、そしてこれからの季節は秋鮭の旬です。
細かく切ったサーモンに、みじん切りの玉ねぎとピクルスやケイパーを混ぜると、美味しいオードブルの完成です。
サーモンはスモークサーモンでも、塩と砂糖で締めた刺身用の柵でも、どちらでも美味しくできます。
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