大阪風混ぜカレー

子供の頃、我が家ではカレーライスといえば生卵を割りいれて、ウスターソースをかけて全体を混ぜて食べるのが日常でした。

それが一般的な食べ方とは違うと知ったのは、中学生になって以降だったと思います。

その後大阪の有名なお店のメニューに、カレーに卵をいれて混ぜて食べるメニューがあると知ったのですが、なぜあの食べ方が実家のスタンダードだったのかは今もってよくわかりません。

でもたまに懐かしくなります。

このたっぷりめのウスターソースの香りがたまらないんです。

食べるときはよくまぜて。

玉子のまろやかさが美味しいレシピはこちらでどうぞ🍛

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