子供の頃、我が家ではカレーライスといえば生卵を割りいれて、ウスターソースをかけて全体を混ぜて食べるのが日常でした。
それが一般的な食べ方とは違うと知ったのは、中学生になって以降だったと思います。
その後大阪の有名なお店のメニューに、カレーに卵をいれて混ぜて食べるメニューがあると知ったのですが、なぜあの食べ方が実家のスタンダードだったのかは今もってよくわかりません。
でもたまに懐かしくなります。
このたっぷりめのウスターソースの香りがたまらないんです。
食べるときはよくまぜて。
玉子のまろやかさが美味しいレシピはこちらでどうぞ🍛
