しょうがをたっぷり利かせて甘辛く煮付けた牛肉は、ビールにもご飯にもぴったりのひと皿です。
材料（1人前） ・牛肉……150グラム程度 ・しょうが……1/2個 ・醤油……大匙2 ・みりん……大匙1 ・砂糖……大匙1 ・酒……大匙2
1. しょうがを千切りにする。
2. 牛肉と1.のしょうがを鍋に入れる。
3. 醤油、砂糖、みりん、酒を足して火にかけ、強火で煮汁にとろみがつくまで煮付ける。
ちょっと甘いくらいの味付けが、ビールにはよく合います。
爽やかなホップの香りが引き立つ味付けですね。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
しょうがをたっぷり利かせて甘辛く煮付けた牛肉は、ビールにもご飯にもぴったりのひと皿です。
材料（1人前） ・牛肉……150グラム程度 ・しょうが……1/2個 ・醤油……大匙2 ・みりん……大匙1 ・砂糖……大匙1 ・酒……大匙2
1. しょうがを千切りにする。
2. 牛肉と1.のしょうがを鍋に入れる。
3. 醤油、砂糖、みりん、酒を足して火にかけ、強火で煮汁にとろみがつくまで煮付ける。
ちょっと甘いくらいの味付けが、ビールにはよく合います。
爽やかなホップの香りが引き立つ味付けですね。
