なんとなく心が休まる、そんな料理ってありますよね。
味付けでいうと優しい出汁をベースにした、醤油味。
温度でいうとやはり、温かいメニューでしはないでしょうか。
気温も下がってきたこの季節、煮物はその代表ですね。
ふっくらと炊いた厚揚げも、そんな一皿。
いろんな素材の味がまじりあったおでん🍢もいいですが、シンプルに厚揚げだけを煮たものに、カラシをつけて食べるのもいいですね。
夏は冷やしても美味しく、冬は一度冷まして味を染ませたものを温めなおして。
なんとなくほっとする、そんな厚揚げの煮物のレシピはこちらからどうぞ。
