ソース玉子サンドイッチ

サンドイッチいいですね。

朝ごはんにもいいし、ランチにも、アウトドアにもの万能選手。

そして挟む具によって、全然別の味わいが楽しめるのも魅力😄

パンも食パンなのかフランスパンなのかバンズなのか。焼くのか焼かないのかでまったく印象が変わります。

今回は茹で玉子のソース漬けを使ったトーストサンドで🍞

卵は半熟にしたいので、沸騰したお湯に入れて7分ほどです。

そこにひびを入れて氷水で冷やすと、きれいに殻が向けますよ。

ウスターソース、酢、砂糖で一晩漬ければ、甘酸っぱくスパイシーなソース玉子のできあがり。

玉子はみじん切りの玉ねぎとマヨネーズであえて、あとはトーストに好きな生野菜と一緒に挟むだけです。

ビールのお供におすすめのサンドイッチに欠かせない、ソース玉子のレシピはこちらでどうぞ。

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