茹で鶏

投稿日:

鶏肉っていろいろな料理に活躍しますよね。

そして胸肉ならヘルシーかつ経済的。

お財布にも優しい素材です。

鶏の胸肉をしょうが、ネギの青い葉とともに茹でます🐤🍗

ポイントはあと少し茹でた方がいいかな、というあたりで火を止めてしまうこと。

あとは茹で汁の中で休ませつつ、余熱で火を通します。

そのほうが肉が固くなりません。

冷めたら手で裂くようにして小分けして、ラップで包めば冷凍保存できます。棒々鶏にしたりオムライスの具にしたり、茹で鶏を常備しておくと便利です。

便利な茹で鶏のレシピはこちらからどうぞ。

2件のコメント 追加

  1. orca より:

    鶏肉大好き!蒸し鶏、茹で鶏、鶏ハム作っておくと便利ですよね!

    いいね

    1. tokeiya より:

      茹で鶏そのまま食べてよし、他の一品の具材にしてよし、万能ですね!

      いいね

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中