少しずつ、季節が秋へと変わってきました。
そろそろ熱燗の出番も近くなってきましたね。
日本酒、燗酒といえば、やっぱり煮魚。
今回はちょっとアレンジした「酒のさかな」を紹介します。
下揚げがポイントの鯖の煮付けです。
たっぷりの生姜。
鯖は小麦粉をつけて、下揚げしてから煮付けます。
生姜の香りが爽やかでお酒も進みます。
そんなレシピはこちらからどうぞ。
ビール大好き。ワイン大好き。日本酒大好き。家庭料理からフレンチまでノンジャンルでお酒に合うメニューとレシピを紹介していきます。
少しずつ、季節が秋へと変わってきました。
そろそろ熱燗の出番も近くなってきましたね。
日本酒、燗酒といえば、やっぱり煮魚。
今回はちょっとアレンジした「酒のさかな」を紹介します。
下揚げがポイントの鯖の煮付けです。
たっぷりの生姜。
鯖は小麦粉をつけて、下揚げしてから煮付けます。
生姜の香りが爽やかでお酒も進みます。
そんなレシピはこちらからどうぞ。
