イワシの蒲焼き

魚が食べたい!

無性にそんなときありますよね~。

そろそろサンマの季節にもなりますし、ふっくらと塩焼きにした鯖も美味しい。

経済的なメニューなら素材はやっぱりイワシ!

イワシを蒲焼きにすると美味しいんですよ!

開いて中骨をとったイワシに小麦粉をはたいて、かりっと焼きます。

火が通ったら、みりんと醤油を絡めて少し煮詰めるだけ。簡単!

ふっくらした身と、甘辛くからんだ味付けが美味しいレシピはこちらです。

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