まだまだ暑い日が続きます。夏バテなどしてませんか?
夏のスタミナ食材といえば、まず思い浮かぶのはウナギ。
それからもちろん、お肉。
その中でもレバーは昔からの定番スタミナ食材ですね。
この艶々と煮上がった色合い、美味しそうでしょう?
写真を見て、甘辛い醤油味をイメージされたかもしれませんが、今回紹介するのはなんと!
レバーのウスターソース煮。
え!?
と思うかもしれませんが、甘酸っぱさにスパイシーさが加わって美味しいんです!
レシピはこちらです。
しっかりと下茹でして、臭みをとったら、しっかりと下味付けで煮込んで完成です!
今回は調理過程も画像でどうぞ↓
もう、これはビール飲むしかないですね!