まだまだ暑い日が続きます。夏バテなどしてませんか？

夏のスタミナ食材といえば、まず思い浮かぶのはウナギ。

それからもちろん、お肉。

その中でもレバーは昔からの定番スタミナ食材ですね。

この艶々と煮上がった色合い、美味しそうでしょう？

写真を見て、甘辛い醤油味をイメージされたかもしれませんが、今回紹介するのはなんと！

レバーのウスターソース煮。
え！？

と思うかもしれませんが、甘酸っぱさにスパイシーさが加わって美味しいんです！

レシピはこちらです。

しっかりと下茹でして、臭みをとったら、しっかりと下味付けで煮込んで完成です！

今回は調理過程も画像でどうぞ↓

もう、これはビール飲むしかないですね！