レバーのソース煮

まだまだ暑い日が続きます。夏バテなどしてませんか?

夏のスタミナ食材といえば、まず思い浮かぶのはウナギ。

それからもちろん、お肉。

その中でもレバーは昔からの定番スタミナ食材ですね。

この艶々と煮上がった色合い、美味しそうでしょう?

写真を見て、甘辛い醤油味をイメージされたかもしれませんが、今回紹介するのはなんと!

レバーのウスターソース煮。
え!?

と思うかもしれませんが、甘酸っぱさにスパイシーさが加わって美味しいんです!

レシピはこちらです。

しっかりと下茹でして、臭みをとったら、しっかりと下味付けで煮込んで完成です!

今回は調理過程も画像でどうぞ↓

もう、これはビール飲むしかないですね!

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